Egyéb
A Piadina olasz lepénykenyér
A lepénykenyereket mind az öt kontinensen előszeretettel fogyasztják, gon-doljunk csak a pitára, a tortillára, vagy akár a purira. A piadina egy Észak-Olaszországból származó lepénykenyér, amelynek ko-vásztalan készítését a föníciai tengerészek tanították meg a vidék helybéli lakosainak. Eredetileg a mezőgazdasági termelők ősi „lapos” kenyere volt az éhínség időszakában. Az évek során a sokszínű piadina receptek, amelyek még …